Чиабатта на линии для слойки, легко😉
Чиабатта на линии для слойки, легко😉 Задача сделать качественную, "дырявую" чиабатта на линии не для чиабатты 😱 Имеется линия raum и 1 технолог. Немного магии ингредиентов, технологического мошенничества и навыков обращения с гаечными ключами и продукт готов. Кстати качество оказалось на порядок выше, чем то что делает клиент через холодное брожение и деление на реоне 🤟 #Хлеб