Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 9 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧄 Сырно-чесночный хлеб

🧄 Сырно-чесночный хлеб ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Молоко – 220 мл 2. Сухие дрожжи – 8 г 3. Сахар – 1 ст. л. 4. Соль – 1 ч. л. 5. Пшеничная мука – 350 г 6. Сливочное масло – 60 г 7. Яйцо – 1 шт. Для сырно-чесночной основы: 1. Сливочное масло – 80 г 2. Чеснок – 3–4 зубчика 3. Свежая зелень – небольшой пучок 4. Сыр – 150–180 г 👨‍🍳Приготовление: 〰️ В тёплом молоке соединить сухие дрожжи, сахар и щепотку соли. Перемешать, накрыть и оставить на 10 минут. 〰️ Соединить муку, оставшуюся соль, растопленное сливочное масло, яйцо и подготовленное молоко с дрожжами. 〰️ Вымешивать тесто в кухонной машине около 15 минут или руками примерно 20 минут до мягкой и эластичной консистенции. 〰️ Готовое тесто обмять, переложить в ёмкость, накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1 час до заметного увеличения в объёме. 〰️ Для чесночной основы смешать мягкое сливочное масло с измельчённым чесноком и мелко нарезанной свежей зеленью. 〰️ Сыр натереть на мелкой тёрке. 〰️ Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки весом примерно по 70–80 г. 〰️ Каждый кусочек обмакнуть в чесночное масло, а затем обвалять в тёртом сыре. 〰️ Форму застелить пергаментом и выложить кусочки теста друг на друга, формируя хлеб. 〰️ Накрыть заготовку и оставить на расстойку ещё на 10–15 минут. 〰️ Выпекать хлеб до пышности и насыщенной золотистой корочки. 〰️ Готовому хлебу дать немного остыть в форме, затем подавать тёплым. Хлебопечка