🥐 Слойки с ветчиной и соусом бешамель
🥐 Слойки с ветчиной и соусом бешамель ✍🏻Ингредиенты: 1. Слоёное бездрожжевое тесто – 500 г 2. Ветчина 3. Петрушка – по желанию Для соуса бешамель: 1. Молоко – 400 мл 2. Пшеничная мука – 30 г 3. Сливочное масло – 30 г 4. Мускатный орех – щепотка 5. Соль – по вкусу 6. Перец – по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать до однородности. 〰️ Тонкой струйкой влить тёплое молоко, постоянно помешивая венчиком. 〰️ Варить соус до загустения, затем снять с огня, добавить соль, перец и щепотку мускатного ореха. 〰️ При необходимости процедить готовый соус через сито, чтобы избавиться от комочков. 〰️ Слоёное тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в прямоугольный пласт. 〰️ Смазать тесто соусом бешамель, посыпать мелко нарезанной петрушкой и выложить ветчину. 〰️ Свернуть каждый пласт в плотный рулет и аккуратно нарезать на порционные кусочки. 〰️ Переложить слойки в аэрогриль и смазать сверху желтком. 〰️ Выпекать при 160°C примерно 15 минут до румяной хрустящей корочки. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
83 058 подписчиков · Еда и рецепты