Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 30 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍊 Апельсиновые бискотти с миндалём

🍊 Апельсиновые бискотти с миндалём ✍🏻Ингредиенты: 1. Пшеничная мука – 300 г 2. Сахар – 150 г (или сахарозаменитель по вкусу) 3. Разрыхлитель – 10 г 4. Соль – щепотка 5. Апельсиновая цедра – по вкусу 6. Яйца – 2 шт. 7. Апельсиновый сок – 2 ст. л. 8. Жареный миндаль – 130 г (можно заменить фундуком или грецкими орехами) 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Разогреть духовку до 180°C, противень застелить пергаментом. При необходимости подсушить орехи 6–8 минут при 170–180°C и остудить. 〰️ Соединить муку, разрыхлитель и соль. Добавить апельсиновую цедру. 〰️ Отдельно слегка взбить яйца с сахаром венчиком до однородности, не доводя до пены. Влить апельсиновый сок. 〰️ Соединить сухую и жидкую смеси, добавить орехи и перемешать. Тесто должно получиться плотным, слегка липким, но податливым для формовки. 〰️ Сформировать из теста 1–2 продолговатых батона и переложить на противень. 〰️ Выпекать при 180°C около 30 минут. 〰️ Дать батонам остыть 10 минут, затем нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см. 〰️ Разложить ломтики на противне срезом вверх и подсушить при 140–150°C ещё 10–15 минут. 〰️ Полностью остудить бискотти на решётке — после остывания они станут более хрустящими. Хлебопечка