🧡 Маритоццо
🧡 Маритоццо ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 300 гр. 2. Дрожжи — 7 гр. 3. Сахар — 50 гр. 4. Тёплое молоко — 160 мл 5. Яйцо — 1 шт. 6. Соль — щепотка 7. Мягкое сливочное масло — 60 гр. Для крема: 1. Сливки (33%) — по вкусу 2. Сахарная пудра — 30 гр. 3. Сливочный сыр — 1 ст. л. Для смазывания: 1. Желток — 1 шт. 2. Молоко — немного Для украшения: 1. Сахарная пудра — по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить муку, дрожжи, сахар, тёплое молоко, яйцо и соль. 〰️ Замесить тесто, а в конце постепенно вмешать мягкое сливочное масло. 〰️ Оставить тесто в тёплом месте примерно на 1,5 часа. 〰️ Разделить тесто на 8–9 частей, сформировать шарики и слегка вытянуть их. 〰️ Оставить заготовки на расстойку ещё примерно на 45 минут. 〰️ Смазать булочки желтком, смешанным с небольшим количеством молока. 〰️ Выпекать при 180 °C в режиме «верх-низ» около 20 минут. 〰️ Готовые булочки полностью остудить и сделать сбоку разрезы. 〰️ Для крема взбить сливки, сахарную пудру и сливочный сыр до плотной устойчивой консистенции. 〰️ Наполнить булочки кремом и разровнять его по краям. 〰️ Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 684 подписчиков · Еда и рецепты