🥧 Шарлотка со штрейзелем
🥧 Шарлотка со штрейзелем ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Яйца С1 – 6 шт. 2. Сахар – 200 г 3. Пшеничная мука – 140 г 4. Разрыхлитель – 1/3 ч. л. 5. Ваниль – щепотка 6. Яблоки – 3–4 средних шт. Для штрейзеля: 1. Мягкое сливочное масло – 20 г 2. Сахар – 30 г 3. Пшеничная мука – 30 г Дополнительно: 1. Сахарная пудра – по желанию 👨🍳Приготовление: 〰️ Яйца соединить с сахаром и взбить до светлой плотной массы, увеличившейся в объёме примерно в 2,5–3 раза. 〰️ Добавить муку, разрыхлитель и ваниль. Быстро перемешать миксером на максимальной скорости в течение 3–5 секунд, чтобы тесто сохранило воздушность. 〰️ Для штрейзеля соединить мягкое сливочное масло, сахар и муку. Быстро взбить миксером до образования крошки. 〰️ Перелить тесто в форму. Яблоки нарезать, выложить сверху и слегка утопить в тесте. 〰️ Равномерно посыпать пирог подготовленным штрейзелем. 〰️ Выпекать при 160–165°C около 30–40 минут, до сухой шпажки. 〰️ Готовой шарлотке дать полностью остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 289 подписчиков · Еда и рецепты