🍥 Синнабоны
🍥 Синнабоны ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 580 гр. 2. Тёплое молоко — 250 мл 3. Сухие дрожжи — 7 гр. 4. Сахар — 80 гр. 5. Растопленное сливочное масло — 80 гр. 6. Яйца — 2 шт. 7. Соль — 2/3 ч. л. Для начинки: 1. Сахар — 120 гр. 2. Мягкое сливочное масло — 90 гр. 3. Молотая корица — 13 гр. Для помадки: 1. Творожный сыр — 170 гр. 2. Мягкое сливочное масло — 40 гр. 3. Сахарная пудра — 100 гр. Дополнительно: 1. Мягкая карамель — по желанию 👨🍳Приготовление: 〰️ Смешать муку с сухими дрожжами. 〰️ Добавить тёплое молоко, сахар, растопленное сливочное масло, яйца и соль. 〰️ Замесить мягкое тесто. 〰️ Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте примерно на 1 час. 〰️ Подошедшее тесто обмять. 〰️ Для начинки смешать сахар и молотую корицу. 〰️ Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. 〰️ Смазать поверхность мягким сливочным маслом. 〰️ Равномерно посыпать смесью сахара и корицы. 〰️ Свернуть тесто в плотный рулет и хорошо защипнуть край. 〰️ Нарезать рулет примерно на 12 булочек. 〰️ Выложить заготовки на противень, слегка приплюснуть и оставить на расстойку примерно на 40 минут. 〰️ Выпекать при 180–190 °C около 20–25 минут. 〰️ Для помадки смешать творожный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру до однородности. 〰️ Горячие булочки смазать помадкой. 〰️ По желанию дополнительно полить мягкой карамелью. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
83 004 подписчиков · Еда и рецепты