Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥟 Слоёное чуду с разными начинками

🥟 Слоёное чуду с разными начинками ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 1 кг 2. Вода — 500 мл 3. Яйцо — 1 шт. 4. Соль — 1 ч. л. 5. Сухие дрожжи — 3 гр. 6. Сливочное масло — 280 гр. Для начинки с курицей и сыром: 1. Курица — 350 гр. 2. Сыр — 150–170 гр. 3. Помидоры (нарезанные кубиками) — 2 ст. л. 4. Соль и чёрный перец — по вкусу Для начинки с творогом и зелёным луком: 1. Творог — 500–550 гр. 2. Зелёный лук — 100–130 гр. 3. Яйцо — 1 шт. 4. Соль и чёрный перец — по вкусу Для начинки с сушёным мясом и картофелем: 1. Сушёное мясо — 300 гр. 2. Картофель — 250 гр. 3. Яйцо — 1 шт. 4. Соль и перец — по вкусу Для смазывания: 1. Яйцо — 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Смешиваем муку с сухими дрожжами и солью. Добавляем яйцо, постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. 〰️ Делим тесто на 4 части, примерно по 420 гр. каждая. 〰️ Каждую часть раскатываем в тонкий пласт и равномерно смазываем размягчённым сливочным маслом. 〰️ Сворачиваем пласт в рулет, затем закручиваем рулет в форме улитки. 〰️ Убираем заготовки в пакеты и отправляем в морозильную камеру минимум на 4 часа. Лучше приготовить тесто за сутки. 〰️ Для начинки с курицей смешиваем курицу, сыр и нарезанные кубиками помидоры. Добавляем соль и чёрный перец. 〰️ Для творожной начинки соединяем творог, измельчённый зелёный лук и яйцо. Солим и перчим по вкусу. 〰️ Для мясной начинки смешиваем сушёное мясо, картофель и яйцо. Добавляем соль и перец. 〰️ Замороженное тесто перекладываем в холодильник и даём полностью разморозиться. 〰️ Раскатываем заготовки, выкладываем выбранную начинку и формируем чуду. 〰️ Смазываем поверхность взбитым яйцом. 〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 25–30 минут до золотистого цвета. Хлебопечка