Маринованная скумбрия — это настоящий деликатес, который легко приготовить в домашних у... — 22 мая 2026 г. в 14:15:01.101
Маринованная скумбрия — это настоящий деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Рыбка получается нежной, ароматной и очень вкусной! Что понадобится: * Скумбрия свежемороженая — 2 крупные или 3 среднего размера * Луковица — 3 шт. * Чеснок — 3 зубчика * Сахар — 1 ч. л. * Соль — 1 ст. л. * Уксус — 3 ст. л. * Масло растительное — 2 ст. л. * Лавровый лист — 2–3 шт. * Перец душистый горошком — 1 ч. л. * Смесь молотых перцев — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу слегка разморозить — так её проще почистить и нарезать кусочками. 2. Лук и чеснок очистить, нарезать тонкими дольками. 3. В глубокой миске соединить скумбрию, лук, чеснок, все специи и приправы. Аккуратно перемешать. 4. Переложить смесь в чистую банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на сутки. Периодически банку слегка встряхивать, чтобы маринад равномерно распределился. Я пробовала готовить как с чесноком, так и без него — и, честно скажу, без чеснока вкус показался ещё нежнее. Приятного аппетита!