Кабачки с мясной начинкой — 18 мая 2026 г. в 15:37:51.172
Кабачки с мясной начинкой Кабачки — удивительно универсальный овощ, из которого всегда можно приготовить что-то вкусное. Делюсь простым рецептом, который понравится всей семье! Необходимые продукты: * Молодые кабачки — 600 г * Фарш мясной — 200 г * Морковь (натираем) — ½ шт. * Укроп — несколько веточек * Яйцо — 1 шт. * Манная крупа — 1 ст. л. (в фарш) * Крахмал — 1 ст. л. (в фарш) * Мука — 1 ст. л. (для обваливания) * Соль, перец — по вкусу * Кориандр молотый — ¼ ч. л. * Масло растительное — для жарки Как готовить: 1. Кабачки нарезать кружочками по 1 см. Середину аккуратно вынуть ложкой или рюмкой. Обвалять кольца в муке. Половину вынутой мякоти мелко порубить. 2. Фарш соединить с морковью, зеленью, измельчённой мякотью кабачков, добавить крахмал, манку, яйцо и специи. Всё тщательно перемешать. 3. На сковороду налить масло, выложить кабачковые кольца. В центр каждого — мясную начинку. 4. Жарить до румяности с обеих сторон, можно переворачивать несколько раз, чтобы фарш хорошо прожарился. Подавайте горячими со сметаной — это невероятно вкусно! Приятного аппетита!