Такой компот вы ещё точно не пробовали! — 22 июля 2026 г. в 04:42:01.111
Такой компот вы ещё точно не пробовали! На первый взгляд сочетание кажется необычным, но поверьте — это очень вкусно! Кабачок в готовом напитке напоминает ананас, а апельсин и лимонный базилик придают компоту яркий цитрусовый аромат и приятную свежесть. Обязательно приготовьте хотя бы одну баночку на пробу — многие потом закрывают его каждый год! Ингредиенты (на 3-литровую банку): • очищенный кабачок — 250–300 г; • крупный апельсин — 1/2 шт. (без кожуры); • лимонный базилик — 3 небольшие веточки; • сахар — 250–300 г; • лимонная кислота — 1/3 ч. л. Приготовление: 1. Кабачок вымойте, очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте кружочками толщиной не более 1 см, затем каждый кружочек разрежьте пополам. 2. Апельсин очистите от кожуры и разделите на небольшие дольки. 3. Лимонный базилик хорошо промойте. 4. Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте. 5. В подготовленную банку выложите кабачки, апельсин и веточки базилика. 6. Залейте содержимое крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут. 7. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. 8. В кипящий сироп всыпьте лимонную кислоту и хорошо перемешайте до полного растворения. 9. Сразу же залейте кипящим сиропом содержимое банки до самого верха и герметично закатайте. 10. Переверните банку вверх дном, хорошо укутайте тёплым пледом или одеялом и оставьте до полного остывания. Полезный совет: Если нет лимонного базилика, можно использовать обычный зелёный, но именно лимонный придаёт напитку особенно яркий и необычный аромат. Готовый компот получается красивым, ароматным и очень освежающим. А кусочки кабачка приятно удивляют своим вкусом — многие даже не догадываются, из чего они приготовлены! Приятного аппетита и удачных заготовок!