Румяные блинчики с курицей и грибами - сытная начинка, от которой сложно отказаться
Румяные блинчики с курицей и грибами - сытная начинка, от которой сложно отказаться Такие блинчики всегда исчезают со стола первыми Нежное тесто, ароматная начинка из курицы, шампиньонов и сметаны - получается настоящий домашний уют в каждой порции Нам понадобится: Для блинов: Молоко - 500 мл Мука - 280 г Яйца - 3 шт. Сахар - 2 ст. л. Щепотка соли Растительное масло - 3 ст. л. Для начинки: Шампиньоны свежие - 300 г Куриная грудка - 1 шт. 🧅 Лук - 1 шт. Сметана 20% - 4 ст. л. Соль и черный перец - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Из молока, яиц, муки, сахара, соли и растительного масла замешиваем однородное блинное тесто. Выпекаем тонкие румяные блинчики. 2. Готовим начинку. Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. 3. Добавляем нарезанные кубиками шампиньоны и тушим примерно 5 минут, пока грибы не дадут сок. 4. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем к грибам с луком. Готовим до полной готовности мяса. 5. Добавляем сметану, соль и черный перец. Перемешиваем и немного прогреваем. Получается нежная начинка, похожая на жюльен 6. На край каждого блина выкладываем немного начинки, подворачиваем края и сворачиваем рулетиком. 7. Перед подачей можно слегка обжарить готовые блинчики с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подавайте их горячими - со сметаной или любимым соусом. Очень вкусно, сытно и по-домашнему Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
21 283 подписчиков · Еда и рецепты