Выставка ПИР пройдёт в Москве в конце октября уже в двадцать девятый раз — четыре дня, ...
Выставка ПИР пройдёт в Москве в конце октября уже в двадцать девятый раз — четыре дня, сотни стендов, десятки бизнес-лекций. И каждый год одна и та же картина: пришли, побродили, попробовали кофе у знакомого обжарщика, поболтали с коллегами и уехали с ощущением, что было классно, но польза не ясна. Объять необъятное не получится, особенно если идти без плана. Именно об этом говорит Елена Меркулова, совладелец и руководитель ПИР’а, в выпуске на нашем iiko радио: выставку нужно планировать как рабочую командировку, а не как прогулку. Составить маршрут заранее и идти командой. Пока владелец и управляющий сидят на бизнес-лекциях, шеф обходит поставщиков и смотрит оборудование, а бариста изучает новые сорта кофе, сиропы и кофемашины. Один человек за день физически не охватит и трети — команда из трёх-четырёх закроет всё, что нужно и вынесет с выставки не только образцы продукции, но и реальную пользу. Послушайте выпуск до выставки — времени подготовиться ещё достаточно. ♦️ ВК https://clck.ru/3WBamS ♦️ Яндекс.Музыка clck.ru/3WBaUa ♦️ Apple Podcast clck.ru/3WBaVh ♦️ Spotify clck.ru/3WBaX4 #iiko_радио