Завтраки, которые подаются весь день, уже давно стали привычным форматом. Но кто был од...
Завтраки, которые подаются весь день, уже давно стали привычным форматом. Но кто был одним из первопроходцев в этой нише? Небольшая кофейня в Подмосковье, которая на сегодняшний день выросла до франшизы с сотней точек. В новом интервью мы поговорили с генеральным директором сети, чтобы узнать, как складывался этот путь. Гнел рассказал, как удается держать себестоимость продуктов на уровне 22% и почему название сети так пишется. Историю успеха франшизы и принципы ее работы смотрите в ВК. #iiko_история_успеха
1 019 просмотров