🍢 Самая сильная закуска в меню — та, которую заказывают соседние столы.
🍢 Самая сильная закуска в меню — та, которую заказывают соседние столы. Звучит неожиданно, но в современной ресторанной индустрии борьба идет не только за вкус, но и за внимание. Гость еще не открыл меню, но уже принимает первые решения: он замечает блюда на соседних столах, обращает внимание на подачу, прислушивается к рекомендациям друзей и официантов. Именно поэтому сегодня недостаточно просто сделать хорошее блюдо. Важно создать продукт, который вызывает интерес. И, кажется, нам есть, что предложить на этот счет🤭 🫒 Оливки по-мароккански — для тех, кто ищет яркие впечатления. Микс зелёных и тёмных оливок дополнен маринованной морковью, корицей, кумином и апельсиновой цедрой. Вкус получается многослойным: пряным, слегка сладким, с тонкой пикантностью и восточным характером. 🫒 Оливки по-сицилийски — совершенно другая история. Зелёные оливки раскрываются через розмарин, базилик, майоран, чеснок и лёгкую остроту чили. Свежий травянистый профиль, знакомый аромат Средиземноморья и тот самый вкус, который идеально сочетается с сырами, мясными деликатесами и бокалом белого вина. Когда знакомый ингредиент раскрывается неожиданным образом, он запоминается, а вместе с ним запоминается и заведение.