Шефы, а давайте проверим: сколько сыровяленых мясных деликатесов Artigiano вы уже пробо...
Шефы, а давайте проверим: сколько сыровяленых мясных деликатесов Artigiano вы уже пробовали? 👀 Спойлер:ассортимент у нас заметно больше, чем может показаться на первый взгляд. Сегодня рассказываем про салями — Strolghino, Spianata Dolce и Napoli. 🥩 Если нужна салями с мягкой, тающей текстурой и насыщенным, но сбалансированным вкусом — присмотритесь к Strolghino (регион Эмилия-Романья). В основе — отборная свинина. Хорошо подходит для мясных тарелок, антипасти, брускетт и подачи, где салями играет самостоятельную роль. 🌶 Spianata Dolce из региона Лацио с более плотной текстурой и классическим вкусовым профилем: чёрный перец, чеснок и вино. Её удобно использовать в разных форматах подачи — от аккуратной нарезки до пиццы, сэндвичей и горячих закусок. 🔥 Napoli (регион Кампания) — когда блюду нужен характер. С выразительным сочетанием чёрного и острого перца, чеснока и копчёной паприки. Отличный вариант, когда салями должна дать блюду заметный пряный акцент. Пицца, фокачча, горячие закуски, сэндвичи или мясные ассорти — самое то.