ГОЛОВНАЯ БОЛЬ и МИГРЕНЬ - УБИРАЕТСЯ ДИЕТОЙ
ГОЛОВНАЯ БОЛЬ и МИГРЕНЬ - УБИРАЕТСЯ ДИЕТОЙ Я сама мученик гормональнйо мигрени. И помню период своего веганства и частых практик пищевых пауз - мигеренй не было. Ради чистого эксперимента я приостоновила практиик примерно на 2 года - мигрень возобновилась... Почему так? Что говорит наука? Растительная диета богата антиоксидантами (полифенолами, флавоноидами) и пищевыми волокнами, которые снижают уровень C-реактивного белка (СРБ) и воспалительных цитокинов. Мигрень сегодня рассматривается не просто как сосудистый спазм, а как хронобиологическое нейровоспаление. Животные продукты (особенно жирные) запускают каскад воспаления, а растительные - гасят его. Речь не только о мигрени - в целом про воспаление в теле‼️ 1️⃣ Арахидоновая кислота (гл провокатор воспаления) Эта жирная кислота содержится исключительно в продуктах животного происхождения (красное мясо, яйца, птица). В организме она является прямым предшественником простагландина E2 - гл медиатора воспаления и боли. Высокий уровень арахидоновой кислоты делает нервные окончания (особенно тройничный нерв, отвечающий за мигрень) гиперчувствительными к любым раздражителям. 2️⃣Биогенные амины (Тирамин и Гистамин) Продукты животного происхождения часто подвергаются переработке, феремнтации, выдержке или длительному хранению. ⚠️Тирамин (в избытке содержится в выдержанных сырах, переработанном мясе, сосисках, мясных полуфабрикатах) — классический, официально признанный триггер мигрени. Он вызывает резкий выброс норадреналина, что приводит к сужению, а затем к резкому болезненному расширению сосудов головного мозга. 3️⃣Нитраты и глутамат натрия Нитриты в организме превращаются в оксид азота (NO), который резко расширяет мозговые артерии, провоцируя так называемую «хот-договую мигрень». 4️⃣Гормональный дисбаланс (Эстрогендоминирование) Продукты промышленного животноводства часто содержат остаточные гормоны, а избыток насыщенных жиров ухудшает выведение собственных эстрогенов через печень и желчевыводящие пути. Растительная клетчатка, связывает избыток эстрогенов в кишечнике и выводит их, стабилизируя гормональный фон. ВСЕ? ВЕГАНИМ ТЕПЕРЬ? Переходить на строгое веганство необязательно. Крупные клинические исследования показывают, что для контроля мигрени критически важно не полностью исключить животные продукты, а снизить их долю в рационе до определенного порога и полностью убрать «токсичные» формы. • Растительная пища должна составлять 80–85% от общего объема тарелки в сутки. • Животный белок (птица, белая рыба) может составлять 15–20% рациона. Около 100–120 г/день или через день. • сокраить/убрать растительные масла, богатые Омега-6 (подсолнечное, кукурузное) При таком соотношении организм получает все преимущества растительного питания, но вы не сталкиваетесь с дефицитами и жесткими психологическими ограничениями. 👉 Резюме для вашей практики 1️⃣ Убрать «грязный» животный белок: полуфабрикаты, старую (разогретую по многу раз) еду, выдержанные сыры, колбасы, сосиски, хамон, бекон, покупной фарш и копчености должны быть полностью исключены. 2️⃣ Способ приготовления. мясо птицы или рыбу нужно запекать, варить или тушить. При жарке до темной корочки образуются продукты гликации (AGEs), которые резко усиливают то самое системное нейровоспаление. 3️⃣ Свежеприготовленная птица безопасна. Но если готовое мясо пролежало в холодильнике 3–4 дня, в нем начинает лавинообразно расти уровень тирамина (результат распада белков бактериями). Для обычного человека это незаметно, а для мигреника - гарантированный приступ. В ТКМ нельзя есть мясо замороженное или пролежавшее более 3 дней, теперь вы знаете почему китайцы правы😁️️️️️️ 4️⃣ Сделать базу рациона растительной: крупы/бобовые, овощи, зелень. 5️⃣ Добавить терапевтический животный белок: свежеприготовленное филе индейки/курицы (100 г в день) и 2–3 раза в неделю заменять его на дикую жирную рыбу ради Омега-3.