КБ
Кᴄᴇния Бойᴋо◇Питание|Здоровье|Энергия
Еда и рецепты
15 подписчиков160 публикаций
Загружаем канал…
Загружаем канал…
Загружаем канал…
Сайт использует необходимые cookie. Яндекс Метрика и пиксель VK Рекламы включатся, только если вы нажмёте «Хорошо» — это согласие на обработку данных.
Еда и рецепты
Я нутрициолог. И последние недели я живу в режиме «все на контроле». На днях я получила результаты своего чек-апа. И, честно говоря, даже мне, человеку, который каждый день говорит другим о важности баланса, стало не по себе. В моей жизни случился период затяжного стресса. Того самого, который мы привыкли «перетерпеть». Я списывала усталость на плотный график, раздражительность - на усталость, а холодные руки и вечную сонливость - просто на погоду. До тех пор, пока не увидел цифры в анализах. Щитовидная железа, мой главный «дирижер» обмена веществ, дала сбой. Показатели просели. Это был холодный душ. Он напомнил мне то, что я сама повторяю клиентам каждый день: внутренние поломки не случаются внезапно. Они копятся годами на фоне дефицитов и истощения. Мы живем в иллюзии, что если по …
Читать целикомЭстрогенодетоксикация: особенно важно для женщин. Эстроген - важный женский гормон. Но он должен своевременно выполнять свою работу и уходить. Если он задерживается или превращается в агрессивные формы, это ведет к проблемам: ПМС, миомы, эндометриоз, фиброзно-кистозная мастопатия, лишний вес по «женскому типу». Как тело избавляется от отработанного эстрогена? 1️⃣Печень обезвреживает его (фазы детокса, о которых мы говорили). 2️⃣Выводит с желчью в кишечник. 3️⃣Здесь критический момент: Если в кишечнике мало клетчатки, эстроген может всосаться обратно. Если плохая микрофлора, она может превратить его в более токсичную форму. Как поддержать здоровый баланс эстрогена? ➡️Клетчатка, клетчатка, клетчатка! Связывает и выводит эстроген. Льняное семя - чемпион (также содержит фитоэстрогены, котор…
Читать целикомКоротко обо мне: ✔️ Педагог, психолог, дефектолог, логопед - умею говорить с разными людьми и доносить сложное просто. ✔️ Детский психолог - понимаю страхи, мотивацию и эмоциональные блоки. ✔️ Взрослый и детский нутрициолог - помогаю наводить порядок в питании и привычках. ✔️ Health Coach - я ваш тренер по здоровому питанию. Не просто даю рекомендации, а иду с вами к цели: помогаю внедрять привычки, поддерживаю на каждом шагу и учу слышать свой организм. Моя ценность - не заменить врача, а помочь вам выстроить базовые привычки: сон, питание, движение, воду, управление стрессом. Без этого не работают даже самые дорогие БАДы. Я - ваш проводник в мир здоровья без запретов и фанатизма 🤍 Хотите работать со мной глубже? Подробнее о консультациях и курсе «Формула Энергии» - на сайте ↙️ k…
Читать целикомЖЕЛЕЗО Ты пьёшь железо, а результата нет? Гемоглобин не растёт, а ты чувствуешь слабость и усталость? Скорее всего, проблема не в дозе, а в том, что организм не может его усвоить. Вот 3 фактора, которые блокируют усвоение железа: 1️⃣ Нарушение желчеоттока Если желчь застаивается, поджелудочная плохо вырабатывает ферменты. А без них железо просто не расщепляется и не всасывается. 2️⃣ Условно-патогенная микрофлора в кишечнике Бактерии и грибки могут «подъедать» железо, не давая ему попасть в кровь. Они используют его для своего роста, а вы остаётесь с дефицитом. 3️⃣ Воспаление в организме Любое воспаление - аутоиммунное, скрытое, хроническое - запускает механизм, в котором организм блокирует усвоение железа. Это защитный механизм, чтобы не «кормить» инфекцию. Поэтому важно не просто пи…
Читать целикомКАК ЕСТЬ СЛАДКОЕ БЕЗ ЧУВСТВА ВИНЫ В Гарвардской школе общественного здравоохранения выяснили: если начать прием пищи с клетчатки и белка, а углеводы (включая сладкое) оставить на конец, скачок сахара в крови будет значительно ниже. Как выглядит сбалансированная "Гарвардская тарелка": 🥦 50% - овощи и зелень. Клетчатка создает в желудке «подушку» и замедляет всасывание сахара. 🥚 25% - белок. Рыба, птица, мясо, яйца или бобовые. Белок и жиры перевариваются дольше и дают сытость. 🍚 25% - сложные углеводы. Гречка, бурый рис, киноа, картофель. Они дают стабильную энергию, а не резкий скачок. 🥑 Плюс полезные жиры. Оливковое масло, авокадо, орехи - они помогают усвоению витаминов и поддерживают гормоны. Я не забираю любимые продукты. Я добавляю то, что поддерживает. Ищу причину симптомов че…
Читать целикомКофе + ГХИ + корица + горький шоколад. Не просто вкусно. Это топливо для мозга: - сытость без тяжести, - энергия без отката, - ясность вместо тумана. Пьёшь - и рабочие задачи щёлкаются, а раздражение уходит. ☕️ #энергия #нутрициолог #кофе #бронекофе
Первичная диагностика аллергии: ✅ IgE общий -показывает уровень иммуноглобулина Е. При аллергии он повышен. ✅ Эозинофильный катионный белок (ЭКБ) - маркер активности эозинофилов, клеток, которые участвуют в аллергических реакциях и повреждении слизистых. Этого достаточно для первичного понимания. Дальше - при необходимости - аллерген-специфические IgE или кожные пробы (их проводит аллерголог). Что обсудить с врачом: анализ кала на яйца гельминтов, ПЦР на паразитов, серологию. Это уже за рамками нутрициологии здесь я работаю в связке с врачом. Как нутрициолог я работаю с базой: ➡️ микрофлора кишечника (разнообразие бактерий снижено у людей с аллергией) ➡️ клетчатка (пищевые волокна кормят полезные бактерии) ➡️пробиотики и ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчи) ➡️ продукты…
Читать целикомВидео
60% ЖИРА - НАШ МОЗГ Твой мозг на 60% состоит из жира. И если ты убираешь жиры из еды - ты буквально лишаешь его топлива. Полезные жиры работают на три ключевые вещи: 1.Хороший желчеотток.Жир - сигнал для желчного пузыря сокращаться. Без жиров желчь застаивается, густеет, появляется тяжесть и риск камнеобразования. 2.Энергия.Жир - самое стабильное топливо. Без скачков сахара. Ты не сдуваешься через час после еды. 3.Когнитивные способности.Память, концентрация, ясность - зависят от жиров. Мозгу нечем работать, если в рационе только обезжиренное. Где искать полезные жиры: 🥑 Авокадо 🫒 Оливковое масло extra virgin 🐟 Жирная рыба -сардины, скумбрия, лосось 🥜 Орехи -грецкий, миндаль, кешью 🌰 Семена -чиа, лён, тыквенные 🥚 Яйца (желток) 🧈 Сливочное масло и гхи 🧀 Твёрдые сыры 🫒 Оливк…
Читать целикомИнсулин - ключ, который открывает дверь в клетку для глюкозы. Чем чаще ты перекусываешь, тем чаще поджелудочная выбрасывает инсулин. Она устаёт. Клетки перестают слышать сигнал. Дверь закрывается. Что делать, чтобы инсулин работал правильно: Трёхразовое питание с промежутками 3–4 часа. Без перекусов.Сбалансированный рацион: овощи, белок, полезные жиры, клетчатка.Вода - 30 мл на 1 кг веса. Польза: уровень сахара стабильный, энергия ровная, жир на животе уходит, воспаление снижается. #Инсулинорезистентность