Антиоксиданты: внутренняя армия защиты от ржавчины.
Антиоксиданты: внутренняя армия защиты от ржавчины. Представьте, как разрезанное яблоко на воздухе становится коричневым. Или как железо ржавеет. Это - окисление. Точно такой же процесс постоянно идет внутри нас. Что такое окисление в организме? Это повреждение наших клеток свободными радикалами - нестабильными молекулами, которым не хватает электрона. Они «воруют» его у здоровых клеток, повреждая их. Этот процесс ускоряет старение, вызывает воспаление и лежит в основе многих болезней. Что производит этих «вандалов» (свободных радикалов)? Стресс, плохая экология, курение, алкоголь, жареная пища, избыток ультрафиолета, воспаление в организме. Кто нас защищает? Антиоксиданты! Это молекулы-доноры. Они щедро отдают свой лишний электрон свободному радикалу, успокаивая его и останавливая цепную реакцию разрушения. Это наша внутренняя армия защиты. Где их взять? Они — в цвете! Природа окрасила самые полезные продукты в яркие цвета именно этими защитными веществами. ✔️Красный/розовый: Ликопин в помидорах, арбузе. ✔️Оранжевый: Бета-каротин в моркови, тыкве, манго. ✔️Желтый: Куркумин в куркуме. ✔️Зеленый: Хлорофилл и глюкозинолаты в любой зелени, брокколи. ✔️Фиолетовый/синий: Антоцианы в чернике, ежевике, красной капусте, баклажанах. ✔️Коричневый (не очевидно): Полифенолы в какао, зеленом чае, специях. 💡 Чем ярче и разнообразнее ваша тарелка (радуга на тарелке), тем мощнее ваша антиоксидантная защита от старения и болезней. Добавьте цвета в свою жизнь! Используйте радугу на тарелке! #формула_энергии #антиоксиданты