Что действительно происходит с витаминами в такую жару: надо ли беспокоиться, что они т...
Что действительно происходит с витаминами в такую жару: надо ли беспокоиться, что они теряют эффективность? Будет ли мармеладный мишка безопасным в рюкзаке несовершенного порядка? Сегодня честно обсудим, какая форма витаминов биодоступнее летом, как не попасть на «развод» с составом, и почему капсулы и желатиновые формы —, точнее сказать: мармелад — решают сразу две задачи. Надёжность желатиновой или мармеладной формы здесь буквально на вашей стороне: банка плотная, вентиляция минимальная, и даже в поездке по дачным колдобинам внутри баночки всё сохраняется куда надёжнее, чем ссыпанные витамины в зип-пакетах. Для усвоения витамина С классика — вариант жевательной формы, он проходит мимо желудочного сока и попадает сразу туда, где нужен. Витамин D усвоение которого зависит от жиров, как раз хорошо работает и в мармеладной форм Ещё один нюанс про биодоступность витамином Д и кальция: витамин Д повышает биодоступность кальция, особенно в комплексе с витамином К. Думали над тем, какие витамины и минералы усиливают биодоступность фтора и железа? Витамин С лучший для усвоения железа, а витамин К работает синергично с кальцием для костей.