Онигири с запечённой корочкой и мисо-суп 🍙🥣 — 22 июля 2026 г. в 06:30:03.581
Онигири с запечённой корочкой и мисо-суп 🍙🥣 Неделя Японской кухни: день 2 Сегодня готовим ещё один популярный дуэт японской кухни. Хрустящие снаружи онигири с ароматным соусом и лёгкий мисо-суп — отличный вариант для обеда или ужина. Онигири Ингредиенты: ▫️ Готовый рис для суши — 250 г ▫️ Лосось — 60 г ▫️ Консервированный тунец — 60 г ▫️ Умэбоши — 4 шт. ▫️ Лист нори — 1 шт. Для соуса: ▫️ Соевый соус — 20 мл ▫️ Мирин — 15 мл Режим: АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP Температура: 180°С Время: 10 минут Процесс приготовления: ➡️ Сформируйте онигири с любимой начинкой. ➡️ Смешайте соевый соус с мирином и смажьте онигири со всех сторон. ➡️ Готовьте в Грандшефе на режиме АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP при 180°С в течение 10 минут. ➡️ Перед подачей украсьте полосками нори. Мисо-суп Ингредиенты: ▫️ Вода — 700 мл ▫️ Мисо-паста — 2 ст. л. ▫️ Тофу — 180 г ▫️ Лист нори — 1 шт. ▫️ Зелёный лук — 2 пера Режим: РУЧНОЙ / MANUAL Температура: 95°С Процесс приготовления: ➡️ Налейте воду в чашу Грандшефа и доведите её до кипения на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 95°С. ➡️ Добавьте нарезанный кубиками тофу. ➡️ В отдельной миске разведите мисо-пасту в 100 мл горячей воды до однородности. ➡️ Влейте смесь в чашу и прогрейте суп, не доводя до кипения. ➡️ Разлейте по тарелкам, добавьте нарезанный зелёный лук и кусочки нори. Рецепт подготовлен совместно с инновационной кухонной системой @grandchef_retaste