Якитори — 25 июля 2026 г. в 12:52:27.920
Якитори Неделя японской кухни: день 6 🇯🇵 Якитори — один из символов японского стритфуда. Сочные кусочки курицы в ароматном соусе тарэ, покрытые аппетитной глазурью, легко приготовить и дома. Ингредиенты: ▫️ Куриное бедро — 600 г Для соуса тарэ: ▫️ Соевый соус — 60 мл ▫️ Мирин — 40 мл ▫️ Сахар — 20 г ▫️ Мёд — 15 г ▫️ Чеснок — 2 зубчика Режим: БАРБЕКЮ / BBQ Температура: 205°С Время: 10 минут Процесс приготовления: ➡️ Смешайте соевый соус, мирин, сахар, мёд и измельчённый чеснок. Уварите соус до лёгкого загустения. ➡️ Нарежьте куриное бедро крупными кусочками и нанизайте на деревянные шпажки. ➡️ Смажьте шашлычки соусом тарэ и готовьте в Грандшефе на режиме БАРБЕКЮ / BBQ при 205°С в течение 10 минут. ➡️ Во время приготовления периодически смазывайте курицу соусом, чтобы получилась аппетитная карамелизированная глазурь. Рецепт подготовлен совместно с инновационной кухонной системой @grandchef_retaste