🍳 СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ 🧀
🍳 СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ 🧀 Нежный, сливочный и сытный завтрак. Особенно люблю подавать его с авокадо, обжаренным на домашнем сливочном масле, свежими огурчиками и петрушкой с огорода. Ингредиенты: — Яйца — 3 шт. — Гималайская соль — 1 щепотка. — Сливочное масло или гхи — 1 ст. л. У меня домашнее фермерское. — Сливки 33% — 1 ст. л. — Тёртый сыр чеддер — 2 ст. л. — Зелень или микрозелень — для подачи. Приготовление: 1. Разбейте яйца в миску. Добавьте сливки и соль, взбейте вилкой или венчиком до однородности. 2. На небольшом огне растопите сливочное масло или гхи в сковороде. 3. Вылейте яичную смесь и дайте ей слегка схватиться. 4. Лопаткой аккуратно сдвигайте схватившиеся края к центру, складывая яичную массу. Жидкая часть будет растекаться по сковороде. 5. Повторяйте движения до готовности. Скрэмбл должен остаться нежным — не пересушивайте его. 6. Переложите на тарелку, сразу посыпьте тёртым чеддером и зеленью. Рецепты Оля Арасланова, нутрициолог, кето-коуч