Блинный рулет «Леопард» 🥞 — 20 февраля 2026 г. в 15:43:16.162
Блинный рулет «Леопард» 🥞 Готовить такой рулет очень просто. А результат получается не только вкусным, но и очень красивым ⤵️⤵️ 🔸Рецепт блинов тут —> https://max.ru/vketoze/AZxl-VSdU2A Крем: 🔸Творожный сыр - 250г 🔸Сметана 20% - 150г 🔸Сах.зам - по вкусу (у меня эритрит в пудре 30г) Ягодное желе: 🔸Малина замороженная - 150г 🔸Желатин (220 блюм) 5г + вода 25г 🔸Сах.зам - по вкусу (у меня эритрит в пудре 30г) Готовим крем: ✔️Сах.зам измельчить в пудру. Все ингредиенты комнатной температуры перемешать венчиком до однородного крема. Готовим ягодное желе: ✔️Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 15 минут. ✔️Замороженные ягоды (у меня малина) соединить с сах.замом и уваривать на медленном огне. Масса должна уменьшиться в 2 раза и стать более густой. ✔️Протереть ягоды через сито, чтобы убрать косточки. ✔️Пюре ягодное вернуть на плиту, добавить желатин и хорошо прогреть (не доводить до кипения). ❕Далее желе нужно остудить и поймать состояние, когда оно только начинает застывать (т.е ещё слегка жидкое, но уже держит форму). Если пропустили и застыло, то можно чуть-чуть прогреть. Собираем рулет: ✔️Выкладываем блины в ряд 5шт со сдвигом на 1/2 блина. ❕Лучше всего между блинами тонко промазать кремом (так в готовом рулете эти блины не будут разворачиваться). ✔️Выложить на всю поверхность блинов равномерно крем. Далее полосками ягодное пюре. ✔️Свернуть рулет. Леопардовый блин должен оказаться сверху. ✔️Завернуть рулет в пищевую пленку. Очень плотно подкрутить края пленки. ✔️Убрать на ночь в холодильник. Нарезать в холодном виде. Это очень вкусно! #кето #кеторецепт #кетоблины — — — — — — — ⁉️Понравился рецепт!? ✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов! Не жалейте реакций ❤️ потому, что рецептами я делюсь только в обмен на вашу обратную связь!