Субпродукты на кето - это не «на любителя». — 22 сентября 2026 г. в 12:37:19.616
Субпродукты на кето - это не «на любителя». Это то, что очень желательно добавлять в рацион достаточно часто. Потому что субпродукты - это не просто еда. Это очень плотный по нутриентам продукт, который помогает не только наедаться, но и реально добирать витамины и минералы. Мои котлеты сегодня - из свиного сердца. И это, кстати, отличный вариант для тех, кто хочет есть не только мышечное мясо, но и делать рацион сильнее по составу. Свиное сердце содержит много витаминов группы B, витамин PP и железо. А значит, это еда не только «про белок», но и про энергию, нервную систему, кроветворение и нормальное насыщение. Если вы на кето и всё время крутитесь вокруг одних и тех же яиц, сыра и куриных бедер - вот вам хороший способ сделать рацион богаче. Рецепт очень простой. Ингредиенты: - свиное сердце - 800 г - перепелиные яйца - 10 шт. (или 2-3 куриных) - лук репчатый крупный - 1 шт. - чеснок - 3 зубчика - шкварки или сало - 300–400 г - соль, чёрный молотый перец - по вкусу - жир для жарки Как готовлю: Сердце и лук нарезать небольшими кусочками. Сложить всё в измельчитель и сделать вжик. Либо просто перекрутить на мясорубке. Добавить яйца, чеснок, шкварки или сало, соль и перец. Хорошо перемешать. Слепить котлеты, обжарить на жиру с двух сторон. Дальше можно сделать так, как делаю я: сложить котлеты в форму, добавить немного воды или сливок. Я обычно просто сливаю туда жир со сковородки, накрываю фольгой и довожу до готовности в духовке. Если не хотите духовку - можно просто дожарить под крышкой. Это хороший способ добавить в рацион субпродукты без сложностей. И сердце по вкусу обычно мягче воспринимается, чем, например, печень, а по пользе рациону тоже даёт очень многое. Котлеты из свиного сердца это: Нормальная еда. Сытная. Плотная по нутриентам. И как раз тот случай, когда субпродукты можно встроить в рацион тем, кто в чистом виде их не любит. И помните, что на кето важно не просто убрать углеводы. Важно ещё и насытить организм тем, из чего он будет восстанавливаться. Оксана Мальцева | КЕТО С МОЗГАМИ 👑