Неочевидные риски. С ВОЗРАСТОМ ПРИСТРАСТИЛАСЬ К ПЛАВЛЕННОМУ СЫРУ. А ДОЧЬ ГОВОРИТ, ЧТО ...
Неочевидные риски. С ВОЗРАСТОМ ПРИСТРАСТИЛАСЬ К ПЛАВЛЕННОМУ СЫРУ. А ДОЧЬ ГОВОРИТ, ЧТО ЭТО НЕ СЫР, А СИНТЕТИКА. И ПОЛЬЗЫ ОТ НЕГО НИКАКОЙ. ОНА ПРАВА? ⁉️ Однозначно вредным продуктом плавленый сыр назвать нельзя. Он содержит белок, кальций, некоторые витамины и минералы. И при этом хорошо насыщает. Риск пищевых отравлений при его употреблении минимальный. Кремовая текстура и яркий сырный вкус делают его очень привлекательным. 📌 Главные недостатки плавленого сыра связаны с особенностями его производства: ✅ Много соли. Плавленые сыры обычно содержат значительно больше натрия, чем многие натуральные сыры, а это может провоцировать повышение артериального давления и дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. ✅ Фосфатные добавки. Они необходимы для создания кремовой текстуры, но при их избытке могут возникать проблемы с обменом кальция. Особенно внимательно к таким продуктам стоит относиться людям с заболеваниями почек. ✅ Ингредиенты для дешевизны и вкуса. Правило одно: чем длиннее состав, тем дальше продукт от обычного сыра. ✅ Технология обработки. При длительном нагревании часть полезных веществ разрушается. ❗️ Так что есть плавленый сыр можно, но не злоупотреблять. Диетолог, нутрициолог, член Ассоциации диетологов и нутрициологов России Алла Викторовна Копытина.