Риски. НАС ПОСТОЯННО УБЕЖДАЮТ, ЧТО КОНСЕРВАНТЫ В ПРОДУКТАХ БЕЗВРЕДНЫ. НО НА САМОМ ЛИ Д...
Риски. НАС ПОСТОЯННО УБЕЖДАЮТ, ЧТО КОНСЕРВАНТЫ В ПРОДУКТАХ БЕЗВРЕДНЫ. НО НА САМОМ ЛИ ДЕЛЕ ЭТО ТАК? ✅ Французские ученые установили, что пищевые консерванты могут вызывать гипертонию и другие сердечно-сосудистые недуги. В течение почти восьми лет они проводили исследование с участием более 112 тысяч человек, средний возраст которых составил 42,8 года. ✅ Испытуемые ели пищу, содержащую не только распространенные консерванты, но и антиоксиданты. Их добавляют в продукты, чтобы замедлить процессы окисления и порчи. Участники заполняли дневники питания, а эксперты следили за их здоровьем с помощью анализов. В итоге оказалось, что у людей, которые употребляли много консервантов, вероятность гипертонии повышалась на 29 % в сравнении с теми, кто ел пищу с низким содержанием таких веществ. Риск сердечно-сосудистых проблем под действием консервантов увеличивался на 16 %. Антиоксиданты же влияли только на кровяное давление. Риск его повышения возрастал на 22 %. ❗ Самыми сильными провокаторами гипертонии оказались восемь добавок: сорбат калия (E202), метабисульфит калия (Е224), нитрит натрия(Е250), аскорбиновая кислота (Е300), аскорбат натрия (Е301), эриторбат натрия (Е316), лимонная кислота (Е330) и экстракт розмарина (Е392).