Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Канал для кондитеров от Кондитерской Школы КОНДИ🌟 Здесь вы найдете идеи по оформлению тортов и десертов🎂 📱Наш сайт https://kondischool.ru/ 🙋♀️По сотрудничеству пишите 👉 https://max.ru/u/f9LHodD0cOLxvIJg6UyZcxp55hwwJi5xu2Gpp95RXvmGJHXDo_uTsfWvQpc
Как вам красавчик?😍🎂 Для создания дизайнов таких тортов я стала просить прислать мне социальные сети именинни(цы)ка, оказалось, что так можно добавить больше интересных деталей. Например, в этот раз я увидела съемку с красным горохом, и он перекочевал на торт, и как к нему идеально подошли вишенки ✨ Автор myhoneycake
Рулет “Карамельная Девочка” ✨ Пышный, пористый бисквит с яркой карамельной ноткой и нежный крем чиз. Выход – 1,2 кг. Бисквит: Яйца - 200 г (4 шт С1) Вареная сгущенка - 300 г Растительное масло - 35 г Мука - 180 г Разрыхлитель - 10 г Соль - 0,5 г Глюкозный сироп - 50 г Яйца разделить на белки и желтки. Варёную сгущёнку, желтки и растительное масло перемешать миксером и объединить с сухими ингредиентами. Белки комнатной температуры взбить с глюкозным сиропом до пышной пены и в два этапа объединить с основной массой. Распределить на силиконовый коврик и выпекать при температуре 200°С 15 минут. Крем: Творожный сыр - 200 г Сливки 33% - 200 г Сахарная пудра - 50 г + Вареная сгущенка для прослойки - 150 г Творожный сыр, сахарную пудру и половину сливок взбить до однородности. Добавит…
Читать целикомКофейный Зефир 🤎🍦 Его хочется есть не спеша, смакуя каждый кусочек 👌Он одновременно и бодрит, и согревает 🙂 Нам понадобится (1): 70 гр воды 220 гр сахара 9 гр агара 200 гр яблочного пюре 5-6 гр растворимого кофе 50 гр глюкозного сиропа А также (2): 60 гр белка щепотка лимонной кислоты 50 гр сахара Ингредиенты (1) соединяем и отправляем на средне-сильный огонь, увариваем, периодически помешивая до 106С. Параллельно взбиваем меренгу из ингредиентов (2), постепенно добавляя сахар в белок. Если меренга взбилась до плотной массы раньше, чем готов сироп, просто перестаем взбивать и отставляем в сторону Когда сироп готов, хорошо его перемешиваем и тонкой струйкой добавляем в меренгу, взбивая на высокой скорости (я использую ручной миксер). Взбиваем до плотной массы, затем массу перекладыва…
Читать целикомФисташковый Себастьян 💚🍰 Граммовки указаны на видео Чтоб чизкейк получился высоким ,берем диаметр кольца 18 см Сыр размять в однородную массу силиконовой лопаткой или ложкой . Далее соединяем сыр с сахаром и перемешиваем венчиком .После этого я добавляю по 1 яйцу и хорошо перемешать. А затем вливаем сливки и добавляем крахмал, перемешиваем, далее добавляем фисташковую пасту и пробиваем блендером до однородности, чтоб не было комочков ☝️ Обратите внимание как я сделала форму: дно застелила фольгой, внутрь кольца сделала «чашу» из пергамента. И уже внутрь заливаем чизкейк. Выпекаем 30 мин 230 гр верх низ (ориентируемся под свою духовку). Остужаем при комнатной температуре, ставим в холодильник на ночь. Автор mary.cake26
Дорогие, всем привет!🫂❤️ Мы создали канал с рецептами для дома🥐☕️ Будем там делиться рецептами выпечки, пирогов, завтраков и вкусной домашней еды. Не только сладкое😊🥰 Подписывайтесь, будет очень полезно! В канале уже ждёт вас 3 рецепта😘 Ссылка на сам канал⬇️⬇️⬇️ https://max.ru/join/ATpSSGPw6Hu7DMhRG3fLXaddD4h6bIFkbm7GGVOmhPY
Как вам работа?😍🎂 Автор cakestudio_kc
Супер выгодное предложение от Kenwood 🔥 При покупке кухонной машины Kenwood Cooking Chef XL https://kenwood.ru/product/kuhonnaya-mashina-cooking-chef-xl-kcl95-004si , вы получите: с промокодом ➡️➡️ kondi ⬅️⬅️ ✅ стоимость кухонной машины всего 89990 руб.🔥 ✅ 20000 бонусных рублей 💰Кэшбэк от Тбанка 15% Внимание❗️Перед оформления заказа напишите нам по ссылке @kondi_school_elena и мы расскажем, как правильно оформить заказ, чтобы вам начислился кэшбэк от Тбанка. Заказ нужно оформлять через приложение Тбанка❗️ Внимание❗️По вопросам пишите нам по ссылке @kondi_school_elena ❗️ 🎁 От нашей школы вы получите в подарок 4 сборника рецептов от наших преподавателей. После оформления покупки пишите нам по ссылке @kondi_school_elena 📦 Бесплатная доставка по России ⭐️ Гарантия на кухонную ма…
Читать целиком✨КРЕМ «Пломбир» Можно использовать в торты: 📎 Медовик 📎 Наполеон 📎 Молочная девочка Готовим из заварной основы и взбитых сливок. ✨ ЗАВАРНОЙ КРЕМ: * Молоко 350 гр. * Яйцо 50 гр. * Крахмал кукурузный 35 гр. * Сахар 100 гр. * Ванильный сахар 20 гр. * Сливочное масло 50 гр. 250 гр. взбитых сливок жирность 33% ‼️‼️ ВАЖНОЕ ПРАВИЛО Пропоруии крема - 1 часть заварной основы + 1/2 часть сливок. Если у нас 500 грамм заварного крема, то сливок берём 250 грамм. ✨ ГОТОВИМ: 1. Смешать в миске все сухие ингредиенты и яйцо, хорошо перемешать венчиком. 2. Молоко отвесить в сотейник или кастрюлю в которой будем варить крем. Нагреть молоко до теплого состояния. 3. Половину молока влить в смесь, мешая её при этом венчиком, до однородности, чтобы не осталось комочков. Оставшееся молоко острит …
Читать целикомДомашнее печенье к чаю🍪☕️ ✅Лови идеальный рецепт к чаю! ☕️ Куда девать желтки, если остались после меренгового рулета или безе. Делаем нереально нежное, тающее во рту печенье. Готовится буквально за 20 минут вместе с выпечкой! Что нужно: * Желтки — 6 шт. * Сахар — 150 г * Сливочное масло (мягкое) — 100 г * Мука — 200 г * Разрыхлитель — 1/2 ч. л. * Ванилин — по желанию и вкусу *соль щепотка Как готовить: 1. Желтки с сахаром и солью взбиваем миксером до пышной светлой массы. 2. Закидываем мягкое масло и еще раз хорошенько взбиваем. 3. Просеиваем муку с разрыхлителем (и ванилином), замешиваем мягкое тесто. 4. Отсаживаем красивой насадкой из кондитерского мешка (как на видео) или просто катаем шарики и прижимаем вилкой. 5. Отправляем в духовку на 10 минут при **180°C**. Главно…
Читать целиком
