☕️ «Крепче некуда»: семпл-бокс с канефорами — 15 мая 2026 г. в 11:04:26.673
☕️ «Крепче некуда»: семпл-бокс с канефорами Вслед за интервью с Ingresso Coffee рассказываем подробнее про их новый проект — семпл-бокс «Крепче некуда». Внутри пять разных канефор, четыре из которых зерно от КОЛИБРИ КОФЕ. 🗣️ Как у вас появилась идея бокса? Несколько лет назад мы впервые попробовали конилон, и этот опыт очень запомнился. Позже наша Q-грейдер Даша начала глубже изучать тему робуст и конилонов именно с точки зрения обжарки. Мы сильно скорректировали профили и постепенно начали иначе смотреть на канефору. В какой-то момент взяли конилон на фестиваль и заварили его в фильтр. Было немного волнительно, но именно этот кофе закончился первым. Люди подходили и говорили: «О, вот это уже то, что нужно». Тогда мы поняли, что у такого кофе есть свой потребитель и свой сценарий. Сначала ввели один лот в ассортимент и назвали его «Очень крепкий кофе». Сделали для него отдельную упаковку, и постепенно вокруг него появилась стабильная аудитория. Позже мы целенаправленно заказали несколько робуст и конилонов у КОЛИБРИ КОФЕ. Когда ассортимент стал шире, появилась идея собрать полноценный семпл-бокс. Для нас было важно показать, что робуста и конилон — это не что-то «горькое и тяжёлое», как принято считать. Это просто другой кофе. С другим профилем, другой структурой и другими задачами в чашке. И формат небольших упаковок здесь оказался очень важен. Не все готовы покупать сразу несколько пачек по 250 грамм ради знакомства. А семпл-бокс позволяет спокойно попробовать разные лоты и сравнить их между собой. Внутри бокса: Амазонская робуста Хуан Травейн — натуральная обработка. Ликёр, тёмные ягоды, карамель Амазонская робуста Хуан Травейн — анаэробная ферментация. Грецкий орех, тёмные ягоды, тёмный шоколад, вяленый банан Конилон Vitoria от семьи Пессин. Нутелла, орех Конилон Маликоши. Кедр, жареный орех, яблочная пастила Индийская робуста Благодарим команду Ingresso Coffee за разговор и доверие к нашему продукту! И отдельно — привет с полей от семьи Маликоши. Их конилон стал частью семпл-бокса 💚