КОНДИТЕРСКАЯ ШКОЛА InnBakery| Инна Баранникова
Еда и рецепты · 7 октября 2026 г.
Одна полусфера - больше 20 десертов. Проверим?
Одна полусфера - больше 20 десертов. Проверим? Вчера я спросила у участниц Цеха, сколько десертов можно собрать из одной базовой формы. Ответы были от 1 до 20 😄 А теперь смотрите. Обычная полусфера - это купол, грибная шляпка, половинка кокоса, цитрус в разрезе, планета, новогодний шар, инжир. А если соединить 2 полусферы- это уже яблоко, персик, абрикос, слива, маракуйя, мандарин, лимон, гранат, черника, инжир, груша, вишня, лесной орех, жёлудь. А если чуть доформовать руками, список становится бесконечным. У нас в Цехе даже девиз родился: НЕ форма создаёт ассортимент. Ассортимент создаёт кондитер. ⚡️ Завтра в 13:00 мск встречаемся в эфире. Будем говорить про текстуры и структуры: чем отличаются нарезные, корпусные и муссовые, какие загустители работают и что я добавляю, чтобы начинки были по-настоящему сочными. 😉 Всё самое "вкусное" отдаю внутри Цеха, поэтому заходите И да, на эфире проведу конди-лотерею! 😉Условие одно - просто быть в эфире. Зайти в Цех Прямые ссылки на Кондитерский Цех 👇 Мах https://max.ru/id366220113688_biz2 Телеграм https://t.me/+blWfOfMIum42MmJi https://clck.ru/3W557f