ДВУХСЛОЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК САН-СЕБЯСТЬЯН — 2 мая 2026 г. в 17:22:00.237
ДВУХСЛОЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК САН-СЕБЯСТЬЯН На форму 18-20 см. Вам понадобится: • Творожный сыр сливочный 500 г • Сахар 120 г • Сливки жирностью 33-35% 250 мл. • Яйца С1 3 шт. • Крахмал 25 г • Какао порошок 2 ч.л. • Шоколад 50 г Творожный сыр комнатной температуры смешать лопаткой с сахаром или взбить миксером, добавить сливки, яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. В конце добавить крахмал и еще раз все хорошо перемешать. Тесто разделить на две равные части, в одну из которых добавить растопленный шоколад и какао, после чего хорошо все перемешать. Разъемную форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, вылить сначала шоколадное тесто, оно более плотное, а сверху обычное. Каждый слой хорошо разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25 минут, затем увеличить температуру до 230 градусов и выпекать еще примерно 10 минут. Верх должен хорошо подрумяниться. А серединка подрагивать. Готовый чизкейк остудить при комнатной температуре, а затем поместить в холодильник на 6-7 часов. Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров