Рецепт карамели, который для меня оказался самым удачным😊 Никакой кристаллизации сахар...
Рецепт карамели, который для меня оказался самым удачным😊 Никакой кристаллизации сахара, горелого привкуса, перевода продуктов! 125г сахара 125 г сливок 33% 30 г глюкозного сиропа 40г воды 50г масла сливочного 82,5% Воду, сахар и сироп смешать, проварить до янтарного цвета, снять с огня, влить подогретые до горячего сливки и масло комнатной температуры, перемешать до однородности, перелить в тару, пробить блендером, остудить и в холодильник, готово ☑️ Пользуйтесь 🙌😉 Автор видео и рецепта: @op.dessert
799 просмотров