Картофель "Баунти".
Картофель "Баунти". Понадобится: 800г картофеля (желательно молодого), 400мл кокосового молока, 30г чеснока, соль, свежемолотый черный перец. Разогрейте духовку до 180°C. Натрите форму, достаточного объема, для запекания разрезанным пополам зубчиком чеснока. Очищенный картофель нарежьте очень тонкими кружочками, в идеале с помощью мандолины. Смешайте кокосовое молоко, мелко натертый чеснок, соль и перец. В форму для запекания выложите картофель слоями, залейте кокосовым молоком и слегка прижмите. Накройте пергаментной бумагой и выпекайте 30минут, затем снимите бумагу и продолжайте выпекать еще 20 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а мякоть внутри не станет мягкой. Приятного аппетита!
53 просмотров