Куриные сердечки в сметане
Куриные сердечки в сметане Субпродукты незаслуженно обходят стороной. А зря! Сердечки — это чистый белок, минимум жира и очень нежный вкус. В сметанной подливке — просто объедение. Что нужно (на 3 порции): 🐔 куриные сердечки — 500 г 🧅 лук репчатый — 2 шт. 🥛 сметана 15% — 3 ст.л. с горкой 🥄 мука — 1 ст.л. 💧 вода — 100 мл 🧈 масло для жарки, соль, перец, лавровый лист Как готовить: Сердечки промыть, срезать сгустки (если есть), разрезать пополам. Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле до прозрачности. Добавить сердечки, обжаривать, помешивая, 5–7 минут, пока не поменяют цвет. Посыпать мукой, перемешать, влить воду, добавить сметану. Посолить, поперчить, бросить лаврушку. Тушить под крышкой на маленьком огне 30–40 минут, пока сердечки не станут мягкими. Иногда помешивать. Подаю с гречкой, картофельным пюре или макаронами. Подлива — пальчики оближешь. И главное — копейки. Готовили когда-нибудь сердечки? Или у вас больше уважают желудочки? Делитесь опытом в комментариях! 👇
