КП

КОПЕЕЧНЫЙ ПИР : ГОТОВИМ ИЗ НИЧЕГО

Музыка · 6 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍞 Хлебный квас как у бабушки — 30₽ за 3 литра

🍞 Хлебный квас как у бабушки — 30₽ за 3 литра Ни одна магазинная бутылка рядом не стояла. Ржаной, с кислинкой, пузырьками. Перед тем, как делать, предупреждаю: рецепт простой, но требует 2–3 дня. Зато результат — чистый восторг. Что нужно (на 3-литровую банку): 🍞 хлеб ржаной (лучше чёрствый) — 300 г — 15₽ 💧 вода кипячёная остывшая — 2,5 л 🍬 сахар — 5–6 ст.л. — 5₽ 🥄 дрожжи сухие — 1/3 ч.л. — 1₽ 🍇 горсть изюма (для газа) — 5₽ Как делать (классический способ) Хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке до тёмной корочки (200°С, 10–15 минут). Это даст цвет и аромат. Сухари сложить в банку, залить кипятком (1 л), дать остыть до чуть тёплого. Добавить сахар, дрожжи, долить оставшуюся холодную воду (1,5 л). Накрыть марлей или неплотной крышкой. Поставить в тёплое место на 1,5–2 суток. Когда появится пена и кисловатый запах — процедить через марлю, добавить изюм, разлить по бутылкам, плотно закрыть. Выдержать в холодильнике ещё 6–8 часов, чтобы загазировался. Всё! Пить холодным, с мятой, с чёрным хлебом. Летом — спасение. Сохраняйте 📌 и попробуйте, не пожалеете! Кто делал домашний квас? Может, у вас свой фирменный рецепт? Делитесь в комментариях! 🍞