Рубленая колбаса с салом в фольге
Рубленая колбаса с салом в фольге 🥓🌭 Рубленая колбаса с салом: сочная, ароматная, как из деревни. Секрет сочности этой колбасы — в сале. Оно делает фарш нежным и придаёт тот самый домашний вкус. Запекается в фольге, получается румяная корочка и сочный срез. Попробуйте — удивитесь! Что нужно (на 1 батон ~500 г): 🥩 свинина — 400 г 🥓 сало свежее — 100 г 🧅 лук — 1 шт. 🧄 чеснок — 2 зубчика 🥚 яйцо — 1 шт 🥄 манная крупа — 2 ст.л. 🥛 молоко — 50 мл 🧂 соль, перец, паприка, кориандр — по вкусу Как готовить: Свинину и сало нарезать мелко ножом. Лук и чеснок измельчить. Смешать мясо, сало, лук, чеснок, яйцо, манку, молоко и специи. Хорошо вымесить. Выложить на фольгу, сформировать батон, плотно завернуть. Запекать при 180°С 40–50 минут. Затем раскрыть фольгу и запекать ещё 10 минут до румяной корочки. Остудить, нарезать ломтиками. Колбаса получается очень сочной, с ароматом сала и специй. Настоящая деревенская колбаса! Сохраняйте рецепт 📌 и готовьте с салом! Кто любит колбасу с салом? Делитесь! 👇 Копеечный пир : готовим из ничего
