🥞✨ Универсальный кляр на сметане: один рецепт — сотня блюд.
🥞✨ Универсальный кляр на сметане: один рецепт — сотня блюд. Этот кляр подходит для всего: овощей, рыбы, курицы, мяса и даже фруктов. Готовится за 5 минут из простых продуктов. Секрет — в сметане: она делает кляр нежным и пышным, а не резиновым. Что нужно : 🥛 сметана 15–20% — 200 г 🥚 яйца — 2 шт. 🥄 мука — 4 ст.л. с горкой 🧂 соль — 1/2 ч.л. 🍬 сахар — 1/2 ч.л. 💧 вода — 2–3 ст.л. (если нужно разбавить) Как готовить: Сметану смешать с яйцами, солью и сахаром. Постепенно всыпать муку, перемешивая венчиком. Если кляр слишком густой — добавить 2–3 ст.л. воды. Консистенция — как жидкая сметана: должен стекать с ложки, но обволакивать продукт. Дать постоять 10 минут — мука набухнет, кляр станет эластичнее. Обжаривать в разогретом масле до золотистой корочки. Подходит для цветной капусты, кабачков, курицы, рыбы и яблок. Сохраняйте рецепт 📌 КОПЕЕЧНЫЙ ПИР : ГОТОВИМ ИЗ НИЧЕГО
