Нежные, очень сочные и вкусные мясные рулетики из кабачков с фаршем и рисом в духовке. — 20 июля 2026 г. в 09:13:12.791
Нежные, очень сочные и вкусные мясные рулетики из кабачков с фаршем и рисом в духовке. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в RuTube: https://rutube.ru/channel/25715382/ Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты на 20 рулетиков: Кабачки - 4 шт. Фарш мясной (у меня индейка) - 250 гр. Рис отварной - 100 гр. Соль - 1 ч. л. Перец молотый по вкусу Для соуса: Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Томатное пюре с кусочками томатов (или томатная паста - 1 ст. л.) - 200 мл. Перец молотый по вкусу Сушеные специи по вкусу: базилик, оригано, зира Размер формы 22х13х6 1 В кипящую воду добавляем соль и отвариваем один пакетик риса до полуготовности, в течении 10 минут, затем дадим ему полностью остыть. Понадобится только 0,5 пакета отварного риса. 2 В фарш добавляем соль, перец, отварной рис. Хорошо перемешиваем. Начинка готова. 3 Для этого блюда берем молодые кабачки. У кабачков отрезаем края и нарезаем вдоль тоненькими ломтиками. Обрезки, которые остались от кабачков, можно порезать и приготовить вместе с рулетиками. 4 Полоски кабачков раскладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим кабачки в горячую духовку и запекаем 15 минут при температуре 190 градусов до мягкости кабачков, чтобы затем их можно было свернуть в рулет. 5 Берём небольшое количество начинки, формируем котлетку и выкладываем на ломтик кабачка с его широкой стороны. Скатываем в рулетик. 6 Когда все рулетики из кабачков готовы, выкладываем их плотно в форму швом вниз. 7 Лук порезать на средний кубик и обжарить с растительным маслом до прозрачности. 8 Очищенную морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку, обжариваем минуты 3. 9 Добавляем томатное пюре, соль, перец, чеснок, мелко порезанный, специи (базилик, орегано, зира). Перемешиваем, держим минуты 3 и снимаем с огня. 10 Выкладываем соус на рулетики, чтобы все рулеты были полностью покрыты. Добавляем кипятка до середины формы. 11 Накрываем фольгой, делаем несколько проколов для выхода пара. Запекаем рулетики в духовке при температуре 190 градусов примерно 1 час. 12 Рулетики из кабачков готовы! Кушать лучше теплыми, поливаем соусом и посыпаем свежей зеленью. #РулетИзКабачков #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #КабачковыйРулет #ДомашниеРецепты #ВкусныеКабачки #ГотовимКабачки #КабачекСФаршем