Крафтология | Craftology | Товары для кондитеров
Без категории · 17 апреля 2026 г.
Шоколадные перья 🤍 Мастер-класс — 17 апреля 2026 г. в 10:15:01.534
Шоколадные перья 🤍 Мастер-класс 1. Протемперируйте шоколад или растопите шоколадную глазурь (ее температура не должна превышать 40°С). 2. Обмакните нож сделайте отпечаток на ацетатной ленте, как показано на видео. 3. Когда поверхность шоколада станет матовой, немного подогните края ленты и вставьте во втулку. 4. Оставьте до кристаллизации при комнатной температуре. 5. Снимите с пленки и украсьте десерт. 🛒 Все необходимое уже в корзине: https://clck.ru/3T8uPw