Ещё не готовила, но хочу попробовать этот салат. Описание очень вкусное 😍
Ещё не готовила, но хочу попробовать этот салат. Описание очень вкусное 😍 🥗 Оригинальный салат со свеклой Салат из свеклы, авокадо, апельсинов с маковой заправкой. Если дома нет мака, то очень советую его купить – концентрация минералов в нем зашкаливает. Ценный источник кальция для тех, кто не ест молочку. Так что присмотритесь. Рецепт салата: — Авокадо – 1 шт. — Лимонный сок – 1 ч л — Небольшая запеченая свекла – 2 шт. — Сыр фета или брынза или козий сыр – 100 г — Апельсин – 1 шт. — Руккола – 150 г — Очищенные фисташки/кедровые орешки – 30 г Заправка: — Оливковое масло – 60 мл — Свежевыжатый апельсиновый сок - 60 мл — Тертая апельсиновая цедра - 2 ч л — Мед - 1 ч л — Дижонская горчица - ½ ч л — Кондитерский мак - ½ ст. л — Соль - ¼ ч л 📌Приготовление: 1️⃣ Авокадо нарежьте средними кубиками и сбрызните лимонным соком. 2️⃣ Очищенную свеклу нарежьте треугольниками, сыр – такими же кубиками, как авокадо. Апельсин очистите и разделите на дольки. Рукколу промойте и просушите. 3️⃣ Все ингредиенты для соуса поместить в банку и взболтать, чтобы получилась эмульсия. 4️⃣ Соедините в большой миске рукколу, дольки апельсина, авокадо и свеклу. Перемешайте с заправкой. Посыпьте орешками, украсьте сыром и подавайте. @красота_еда