Какую крупу выбрать на обед если вы соблюдаете баланс КБЖУ?
Какую крупу выбрать на обед если вы соблюдаете баланс КБЖУ? Вот наглядный список популярных круп и гарниров с указанием их КБЖУ (в сухом виде на 100 грамм) и разбором, почему макароны из твердых сортов пшеницы — лучше выбор чем булгур или рис при контроле углеводов. 📊 Сравнительный список КБЖУ популярных круп (на 100 г сухого продукта): • Гречка: • Калории: ~330 ккал | Белки: 12,6 г | Жиры: 3,3 г | Углеводы: ~62–64 г • Макароны из твердых сортов пшеницы (Durum): • Калории: ~345 ккал | Белки: 13–14 г | Жиры: 1,5 г | Углеводы: ~68–70 г • Овсяные хлопья (долгого варки): • Калории: ~350 ккал | Белки: 12 г | Жиры: 6 г | Углеводы: ~60–65 г • Киноа: • Калории: ~368 ккал | Белки: 14 г | Жиры: 6 г | Углеводы: ~57–64 г • Булгур: • Калории: ~342 ккал | Белки: 12,3 г | Жиры: 1,3 г | Углеводы: ~75–76 г • Белый рис (длиннозерный/басмати): • Калории: ~350 ккал | Белки: 7 г | Жиры: 0,6 г | Углеводы: ~78–80 г 🍝 Почему макароны из твердых сортов лучше, чем булгур или рис?Обратите внимание именно на количество углеводов на 100 грамм сухого продукта: 1. Макароны (твердые сорта): содержат около 68–70 г углеводов. При этом в них достаточно высокий процент белка (13–14 г), что снижает гликемический индекс и дает длительное насыщение. 2. Булгур: содержит уже больше — порядка 75–76 г углеводов. 3. Белый рис: настоящий лидер по углеводам — до 78–80 г углеводов на 100 г, при минимальном количестве белка и клетчатки. 💡 Главный вывод: Многие считают макароны «запретным» продуктом при снижении веса и отдают предпочтение булгуру или рису, думая, что это более «диетические» крупы. На самом же деле макароны из твердых сортов пшеницы выигрывают у булгура и белого риса по количеству углеводов — в них их меньше, а белка больше. Поэтому качественные макароны (сваренные до состояния al dente) — это отличный, сытный и безопасный сложноуглеводный гарнир для снижения веса! #красота_еда