Кристина Згибнева @KristinaZgibneva РЕЦЕПТЫ/СЕМЬЯ/ЖИЗНЬ В АРМЕНИИ🇦🇲
Еда и рецепты · 27 июня 2026 г.
САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК-его можно есть губами!Такой нежный, сочный, ароматный и очень вку... — 27 июня 2026 г. в 15:44:29.720
САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК-его можно есть губами!Такой нежный, сочный, ароматный и очень вкусный! Для теста: 160г сливочного масла 100 г мёда 130г сахара 4 яйца 1,5 ч.л соды 250г муки Для крема: 300 г творожного сыра 400 мл сливок 33%(либо сметаны 25-30%) 350 г сгущёнки Приготовление: Сливочное масло, сахар, мед в сотейнике растопим на среднем огоне, довести до кипения и добавить соду. Непрерывно помешивая, довести до янтарного цвета. Перелить полученную массу в чашу и немного остудить. Добавить яйца, перемешать до однородности. Затем добавить просеянную муку. Перемешать и взбить миксером в пышную массу. Тесто выливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Проверяем готовность коржа на сухую шпажку. Все ингредиенты для крема соединяем и взбиваем миксером до однородной массы. Даем коржу остыть и нарезаем его на кубики, оставив края на обсыпку (я использовала вафельную крошку Роялтин) Торт можно собрать в кольце, а можно и по принципу «Панчо» в салатнике. Небольшое количество кубиков выкладываем на дно формы, разравниваем ложкой, поверх пару ложек крема и разравниваем ложкой слой так, чтобы крем заполнил все пустоты. И так делаем ещё несколько слоев. Ставим в холодильник на часов 5-6, лучше на ночь. На второй день медовик ещё вкуснее! Для праздников можете спокойно готовить за пару дней! Готовый торт присыпаем крошкой из краешек коржа, украшаем ягодами, фруктами