РЕЦЕПТ ЛЕПЕШЕК ИЗ КИНОА И ЧЕЧЕВИЦЫ — 4 июня 2026 г. в 09:15:00.505
РЕЦЕПТ ЛЕПЕШЕК ИЗ КИНОА И ЧЕЧЕВИЦЫ Очень люблю такие лепёшки за быстроту и универсальность. Их можно дополнить любой начинкой — овощами, зеленью, любимым соусом или просто тем, что уже есть в холодильнике. Получается быстрый, сытный и вкусный обед или ужин 🙂 Ингредиенты (на 4 лепешки) Киноа — 50 г Красная чечевица — 70 г Вода — 140–170 мл Псиллиум — 3 г Масло — 1 ч л Лимонный сок — 1 ч л Соль — 2–2,5 г Приготовление: Киноа и красную чечевицу тщательно промойте. Залейте водой и оставьте на 6–8 часов. Слейте воду, снова хорошо промойте и откиньте на сито. Лишняя влага влияет на густоту теста. Переложите киноа и чечевицу в блендер. Добавьте 140 мл чистой воды, лимонный сок, масло, соль и псиллиум. Пробейте до максимально гладкой текстуры. Если блендер слабый, пробивайте дольше, с паузами. Оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы псиллиум сработал. Затем оцените густоту: тесто должно быть текучим, но не водянистым. Если получилось слишком густо, добавьте ещё 10–30 мл воды. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте тонким слоем масла. Вылейте порцию теста и распределите тонким слоем. Готовьте на среднем огне 2–3 минуты, пока края не начнут отходить. Переверните и готовьте ещё 1–2 минуты. Готовые лепёшки складывайте под полотенце, чтобы они оставались мягкими. Дополните лепёшки любимым соусом, овощами, зеленью или любой начинкой по вкусу — и можно наслаждаться. У меня сегодня — безмолочная рикотта по рецепту из курса «Растительная молочка». Она отлично подходит к таким лепёшкам: нежная, сливочная и полностью растительная. 🔥Сейчас курс идет в подарок при входе в клуб «Здоровье в тарелке» ksubogatyrenko.getcourse.ru/club_copy Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🙂