Буйюрди — греческая закуска из сыра и овощей
Буйюрди — греческая закуска из сыра и овощей Ингредиенты (на 2–3 порции): Сыр фета — 200 г Помидоры — 2–3 шт. (спелые, среднего размера) Перец болгарский — 1 шт. Острый перчик (по вкусу) — 1 шт. Оливковое масло — 2–3 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Орегано сушёный — 1 ч. л. Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: Духовку разогреть до 180–200 °C. Помидоры и перец нарезать кубиками или крупными кусочками. Острый перчик мелко нарезать. В небольшую форму для запекания выложить овощи, полить оливковым маслом, посыпать орегано, чёрным перцем и мелко нарезанным чесноком. Сверху положить куски феты. Можно слегка полить ещё немного оливковым маслом. * можно сделать слоями, перемежая из сыром Запекать 25–30 минут, пока сыр не начнёт слегка плавиться и овощи станут мягкими. Подавать тёплым с хлебом или питой. Это очень простой, но ароматный рецепт греческой кухни. #греческаякухня #вкусно #блюдосовощами