🥟 Пирожки с мясом и картофелем
🥟 Пирожки с мясом и картофелем Когда последний раз вы наслаждались горячими, румяными пирожками, прямо из духовки? 📝 Ингредиенты: Тесто: • Молоко — 300 мл. • Сливочное масло — 150 гр. • Сахар — 1 ст. л. • Дрожжи — 1 ст. л. • Соль — 1 ст. л. • Яичные желтки — 2 шт. • Мука — 700 гр. Начинка: • Фарш — 350 гр. • Отварной картофель — 4 шт. • Репчатый лук — 2 шт. • Зелень — 1 пучок. • Яйцо — для смазывания. • Кунжут 🔥 Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавьте яичные желтки, соль и растопленное сливочное масло, все тщательно перемешайте. 3. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто. 4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час для подъёма. 5. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его с фаршем до готовности. 6. Разомните отварной картофель, соедините его с фаршем и луком, добавьте измельчённую зелень и перемешайте. 7. Подошедшее тесто разделите на равные части и сформируйте лепёшки. 8. В центр каждой лепёшки выложите начинку, соедините края и сформируйте пирожки. 9. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. 10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35 минут до румяной корочки. Восхитительные пирожки — это отличный способ порадовать себя и близких в любое время. Наслаждайтесь теплом и ароматом домашней выпечки! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!