Идеальное лечо из перца с чесноком 🌶️
Идеальное лечо из перца с чесноком 🌶️ Осень — время запасаться вкусом лета! Это лечо станет вашей любимой заготовкой на зиму, благодаря насыщенному аромату и яркому вкусу. 📝 Ингредиенты: • Помидоры — 2 кг • Сладкий перец (очищенный) — 2 кг • Чеснок — 40–50 г • Соль — 40 г (1 ст. л. с горкой) • Сахар — 160 г • Подсолнечное масло — 150 мл • Уксус 9% — 60 мл 🔥 Приготовление: 1. Подготовьте томаты: Пропустите помидоры через мясорубку или измельчите блендером до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. 2. Доведите томатную массу до кипения и варите на медленном огне около 15–20 минут. 3. Нарежьте сладкий перец крупными полосками или квадратиками. Добавьте его к томатам и варите еще 20 минут после закипания. 4. Введите измельченный чеснок и уксус. Проварите все вместе еще 5 минут. 5. Разлейте горячее лечо по стерилизованным банкам и плотно закрутите крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте теплым пледом до полного остывания. Скоро зима, а это лечо идеально дополнит ваши ужины! Как насчет попробовать его с домашним хлебом? 🍞 Кухня без переплат