🥐 Нежное слоеное тесто для кулинарных шедевров
🥐 Нежное слоеное тесто для кулинарных шедевров Находите радость в выпечке с домашним тестом, которое подарит вашим десертам невероятную легкость и хрусткость! 📝 Ингредиенты: • Масло сливочное - 220 г • Мука (для масляной крошки) - 150 г • Яйцо - 1 шт • Вода теплая - 160 мл • Уксус 9% - 1 ст.л. • Соль - 1/2 ч.л. • Мука (для теста) - 350-400 г 🔥 Приготовление: 1. Холодное масло растереть с 150 г муки до состояния крошки, собрать в шар и отложить. 2. В теплой воде растворить соль, уксус и яйцо. Постепенно всыпать 350-400 г муки и замесить тесто. Оставить его на 30 минут. 3. Раскатать тесто, выложить в центр масляный шар и завернуть конвертом. Убрать в холодильник на 30 минут. 4. Повторить раскатывание и складывание конвертом 3 раза с интервалом 30 минут. Тесто готово! Пора создавать пирожки и круассаны, которые будут таять во рту! Попробуйте это тесто и дайте волю своей кулинарной фантазии. Кухня без переплат