🥐 Пышные булочки с кунжутом
🥐 Пышные булочки с кунжутом Кто не мечтает о мягких и ароматных булочках, которые просто тают во рту? 📝 Ингредиенты: • Молоко тёплое — 500 мл • Сахар — 100 г • Соль — 1 ч. л. • Дрожжи прессованные — 30 г (или сухие — 10 г) • Яйца — 2 шт. • Растительное масло — 80 мл • Мука — 900 г (ориентировочно) • Разрыхлитель — 0,5 ст. л. • Сливочное масло — 50 г • Уксус 9% — 1 ст. л. Для смазки: • Желток + немного молока Для посыпки: • Кунжут 🔥 Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. 2. Добавьте соль, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте. 3. Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто. 4. Вмешайте размягчённое сливочное масло и уксус, доведите тесто до гладкости. 5. Накройте плёнкой и оставьте подходить на 50 минут. 6. Обмять тесто, разделите на 2 части, затем на 6–8 кусочков каждую. Сформируйте булочки. 7. Выложите на противень, накройте и оставьте на 15 минут. 8. Смазать желтком с молоком, посыпьте кунжутом. 9. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до румяности. Вы не представляете, как эти булочки наполнят ваш дом волшебным ароматом! Подавайте их горячими к чаю или кофе для идеального утра. Кухня без переплат