🍫 Нежный чизкейк с шоколадной пастой без выпечки
🍫 Нежный чизкейк с шоколадной пастой без выпечки Время побаловать себя десертом, который не требует ни выпечки, ни лишних усилий! 📝 Ингредиенты: • 250 г печенья • 100 г сливочного масла Для начинки: • 300 г сливок 33-35% • 400 г творожного сыра • 300 г Нутеллы (или другой шоколадной пасты) • 80 г сахарной пудры Для карамели: • 300 г сахара/пудры • 50 г сливочного масла • 150 г сливок 30-35% 🔥 Приготовление: 1. Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте на дно формы (лучше использовать кондитерское кольцо). 2. Взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков. В отдельной емкости смешайте творожный сыр с Нутеллой и сахарной пудрой. 3. Аккуратно соедините сырную массу со взбитыми сливками, перемешивая лопаткой снизу вверх. 4. Выложите начинку на основу, разровняйте и уберите в холодильник на 6-8 часов. 5. Для карамели: растопите сахар на среднем огне до золотистого цвета, добавьте масло, затем тонкой струйкой влейте подогретые сливки, постоянно помешивая. 6. Остудите карамель до комнатной температуры, полейте чизкейк и посыпьте крошкой из печенья. Этот чизкейк станет идеальным завершением любого ужина — его шоколадный вкус и текстура порадуют даже самых взыскательных сладкоежек! Кухня без переплат