🫑 Печёный сладкий перец в медовом маринаде на зиму — идеальная закуска для холодных ве...
🫑 Печёный сладкий перец в медовом маринаде на зиму — идеальная закуска для холодных вечеров! Запечённый перец наполняет кухню неповторимым ароматом, а медово-чесночный маринад делает его истинным деликатесом. Отлично подходит как к мясным блюдам, так и к сырам или свежему хлебу. 📝 Ингредиенты: • Красный сладкий перец — 2,5 кг • Чеснок — 8 зубчиков • Петрушка — 1 небольшой пучок Для маринада: • Оливковое масло — 200 мл • Яблочный уксус 6% — 80 мл • Мёд — 3 ст. л. • Соль — 1,5 ст. л. • Чёрный молотый перец — 1 ч. л. • Орегано — 1 ч. л. • Тимьян — 1 ч. л. 🔥 Приготовление: 1. Перцы вымойте и выложите на противень. 2. Запекайте при 220°C около 30–35 минут, пока кожица хорошо не подрумянится. 3. Переложите горячие перцы в пакет или миску под крышку на 15 минут. 4. Очистите их от кожицы, семян и плодоножек. 5. Нарежьте крупными полосками. 6. Смешайте масло, уксус, мёд, соль, перец, орегано и тимьян. 7. Добавьте тонко нарезанный чеснок и измельчённую петрушку. 8. Уложите перец в стерилизованные банки, поливая каждый слой маринадом. 9. Простерилизуйте банки 15 минут после закипания воды. 10. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Не упустите шанс насладиться этой невероятной закуской зимой! Поделитесь рецептом с друзьями — пусть они тоже откроют для себя этот вкус! 😊 Кухня без переплат